Il Suino umbro della Valnerina è una razza suina tradizionale dell’Umbria, rinomata per le sue eccellenti caratteristiche e il contributo alla cultura gastronomica locale.

Questo suino si distingue per la sua carne di alta qualità, che offre una consistenza succulenta e un sapore ricco, grazie alla dieta naturale e all’allevamento sostenibile.

La carne è particolarmente apprezzata per la sua marmorizzazione, che garantisce una sapidità e una tenerezza superiori.

Allevati principalmente nei pascoli della Valnerina, questi suini beneficiano di un ambiente incontaminato e di una dieta a base di cereali, legumi e altri alimenti naturali, che esaltano il loro profilo gustativo.